茶葉の保存

茶葉の鮮度を保つ保存方法・容器・期間の考え方をまとめます。

まず読みたいガイド

賞味期限切れの茶葉は、未開封・開封済み・保存状態で考えます。半年や1年過ぎた場合の考え方、開封後のメーカー目安、湿気やカビがあるときの対処、次の一袋を飲み切る工夫を紹介します。

初めての茶筒に、星燈社の和紙貼り、食洗機対応の茶考具、桜皮の藤木伝四郎商店を比較。100g・150gの容量、サイズ、税込参考価格、手入れの違いから選べます。

茶葉の保存容器は、元袋を閉じて使う、茶筒へ移す、暗い戸棚でガラス瓶を使う方法から選べます。100g・150g用の具体的な寸法、袋ごと入れる場合の注意、洗える容器と乾拭きする容器の違いを紹介します。

毎日使う開封済みの茶葉は密封して冷暗所へ。未開封のストック、暑い夏、抹茶は分けて考えます。常温・冷蔵・冷凍の早見表と、冷えた袋を室温に戻してから開ける3手順を紹介します。

茶葉は開封後、袋を密封して光・熱・湿気を避けるのが基本。チャックなしの袋の閉じ方、冷暗所の具体例、50g・100gを使い切る回数、茶筒や冷蔵・冷凍の使い分けを紹介します。