水出し緑茶の作り方｜1Lの茶葉と時間の目安

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記事で使う茶葉・道具

この記事に登場する茶葉・道具の購入先です。手持ちで足りる場合は、そのまま読み進めてください。

価格・在庫・仕様は変わることがあります。購入前に各販売ページの最新情報をご確認ください。

水出し緑茶は、茶葉と水を入れて冷蔵庫で待つだけ。 最初は水1Lに茶葉10〜15g、4〜6時間を目安にできます。一人で飲むなら半分の500mLから始めても大丈夫です。

水出し緑茶の茶葉量｜500mL・750mL・1Lの目安

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1L・10〜15g・4〜6時間は、農林水産省の取材記事で紹介されているボトル式の作り方です。500mLと750mLは同じ割合にした当サイトの換算目安で、750mLの上限は端数を丸めています。

範囲の中で迷ったら、500mLに6g、または1Lに12gで5時間から試せます。これは選び始めの例なので、きっちり合わせないと作れないわけではありません。

いちお茶初心者

一人だと1Lは多そう。半分だけ作ってもいい？

にい実験・道具担当

うん。水と茶葉を半分にして、冷蔵庫で待つ時間はそのまま。飲み切れる量から始めよう

スケールがあれば茶葉量を合わせやすくなります。手持ちがなければ、袋に書かれたスプーンの目安や、水出し用ティーバッグでも始められます。葉の形で一杯の重さが変わるため、スプーン何杯かは茶葉の案内を見ましょう。

ティーバッグなら麦茶ポットでも作れます。容器を買い足す場合は、水出しボトルの容量・洗いやすさ・横置きの違いを参考にしてください。

容器・ふた・フィルターを洗ってよくすすぎます。茶葉を入れてから水を注ぎ、ふたをして冷蔵庫へ。台所に置いたまま抽出せず、最初から冷蔵します。

お茶パックを使う場合は、葉が開く余地を残して詰めると、後で茶葉をまとめて取り出せます。茶葉が浮いていても、強く振る必要はありません。

ここでは容器を立てて抽出します。横置き保存に対応するボトルでも、抽出中は立てて使う製品があります。

4時間ほどたったら、清潔なグラスに少し注いで味を見ます。薄ければ冷蔵庫へ戻し、6時間くらいまで待ってみましょう。午前中に仕込むと、午後のお茶や夕食に合わせやすくなります。

冷たいお茶は色だけでは濃さを判断しにくいので、一口飲んで決めて大丈夫です。時間ごとの考え方は水出し緑茶の抽出時間にまとめています。

好みの濃さになったら、お茶パックや取り出せる茶こしを引き上げます。ティーバッグは、袋を出すタイミングも商品の案内に合わせます。

茶葉を容器へ直接入れた場合は、茶こしでこして別の清潔な容器に移すと、抽出を止められます。注ぎ口フィルター付きのボトルには、茶葉を残したまま注ぐ使い方もあります。器具の説明書に従い、飲む分以外は冷蔵庫で保存しましょう。

計量を省きたいなら、水出し用ティーバッグが便利です。掲載している佐次本製茶の水出し煎茶は、次の使い方が案内されています。

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項目	この商品の水出し例
茶葉	5g入りのティーバッグ1包
水	500mL〜1L
作り方	容器に水と1包を入れ、冷蔵庫で冷やす
時間	販売ページに時間数の指定はなし。手元の袋の案内を確認する

これは5gのティーバッグを使う、その商品用の作り方です。茶葉を直接入れる前の表と、量が違っていても問題ありません。カップ一杯用のバッグに同じ「1Lに1包」を当てはめず、対応する水量を見て選びます。

味や量の違う候補を見たい場合は、水出し緑茶ティーバッグの選び方へ。

商品紹介

使い方に合う商品を確認する

ここまでの使い方や選ぶ条件に合うか、内容量・寸法・手入れ方法を販売ページで確かめられます。

価格・在庫・仕様は変わることがあります。購入前に各販売ページの最新情報をご確認ください。

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気になったこと	試す調整
4時間では薄い	冷蔵庫であと1〜2時間待つ
6時間でも薄い	次回は同じ水量・時間で、茶葉を少し増やす。1Lなら12g→13〜14gが一例
濃い・重い	飲む分をグラスへ取り分け、水を少しずつ足す。次回は1Lに12g→10〜11gなど、茶葉を減らす
お茶以外のにおいが気になる	無理に飲まず、次回は容器・ふた・パッキンを洗い直し、水と茶葉の状態も確認する

増減の数字は当サイトの調整例です。薄いなら「今回は時間、次回は茶葉量」のように、一度に変えるものを一つにすると好みに近づけやすくなります。メモを残すなら、気に入った分量だけで十分です。